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九十九里　イタリア料理　ピザ　パスタ　　　サイトブログにつて

創作イタリアンカフェレストラン
潮風香る海辺九十九里本須賀海岸そばのカジュアルイタリアン

手作りピザが特に人気です。遠方よりうわさを聞きつけご来店

のお客様もかなりいらっしゃいます。

厳選した食材をシェフのアイデア・創作メニューにも活かし

当店ボナンザならではの、オリジナルメニューアイテム

家族でグループでゆったりとくつろげる空間もご馳走

そして食と健康にこだわりをもち　きれいな空気でお客様を

お迎えしたい

九十九里厳選食材を活かしカジュアルで色鮮やかなイタリア料理人気のパスタ・ピザ海の幸をたっぷり使用したメニュー
シェフのこだわり九十九里創作料理や自家焙煎珈琲もお楽しみいただけます。雄大な九十九里浜に立地
たっぷり九十九里浜で満喫し当店でイタリア料理も楽しんでください。パーテイー宴会も承ります！

九十九里 海からの恵みを豊富に使用し色鮮やかに演出するイタリア料理パスタやピザをカジュアルに九十九里スタイルで食べよう

イタリア料理でいちばん大切なことは、楽しくしていること、いつも笑顔でいるということ。

料理も含めて生活をエンジョイするということです。だから、料理が苦しいと思う人はしないほうがいい。レストランに行って食べたほうがいいんです。

イタリア料理をこよなく愛する人へでも、料理が好き、食べることが好き、という人は、毎日の暮らしにハリをもち、楽しんでもらいたい。イタリー人は生活をエンジョイすることが上手です。そうした文化から生まれた料理だから、とても人間的。豊かな心から生まれる料理なのです。








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九十九里イタリア料理　ピザ　パスタデリバリ及びテイクアウト時間はＡＭ9：00〜ＰＭ：20：00
おなかすいたらイタリア料理ピザ　パスタ予約館テイクアウト予約

2000円ごとにドリンク類1本をプレゼントします！
ご予約ごとにサービスチケットを差し上げます。3枚で1000円相当のおつまみを進呈いたします！
さらに「定番・洋食弁当」5食ご予約ごとに、イタリア料理イタリアンチーズサラダプレゼント！


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会員限定　数量限定　予約コースとしてうけたまわります

コース料理例（コース料理は会員登録必須）

パスタ料理の決め手は、なんと行ってもゆで加減。歯ごたえのあるシコっトした状態「アンデンテ」が理想ですが、パスタの種類や調理法によっても少々違いがあります。
食を愛する多くの人へ　　生活をエンジョイする九十九里　イタリア料理でまずいちばん大切なことは、楽しくしていること、いつも笑顔でいるということ。料理も含めて生活をエンジョイするということです。だから料理が苦しいと思う人はしないほうがいい。レストランにいって食べたほうがいいんです。でも料理が好き、食べることが好き、という人は、毎日の暮らしにハリをもち、楽しんでもらいたい。イタリー人は生活をエンジョイすることが上手です。　そうした文化から生まれた料理だから、とても人間的豊かな心から生まれる料理なのです。

イタリア料理　に携わる料理人としてまず第一にこころがけていることは、健康。病気になって体調がすぐれなかったりすると、料理に微妙に影響します。常にお客様に100％の力でイタリア料理を提供するとき、なによりも健康であることが重要だと思っています。

九十九里イタリアン

種類豊富、個性豊かなイタリアワイン
イタリアワインの特徴は、なんといってもその種類の豊富さ。日本と同じような南北に長いイタリアは、地域によって気候風土が異なり、その土地ならではの個性豊かなワインが作られています。フランスワインに比べると軽いとか、香りに欠けるなどといわれていますが、個性豊かなワインの中にはボルドーやブルゴーニュに負けない芳醇なワインがたくさんあります。



また、イタリアワインはヨーロッパの他の国よりも加酸や加糖、アルコール添加などの規制に厳しいので、よりナチュラルなワインともいえます。健康志向の強いアメリカ人が好むのも納得です。その品質を守るひとつの格付けとして、ブドウの品種や品質の厳しいチェックがあります。そのチェックを通った最上級ワイン、ＤＯＣＧ（保障付原産地統制呼称ワイン）から気軽に飲めるテーブルワイン、ヴィーノ・ダ・ターヴォラまで4つにわけられています。ＤＯＣＧに指定されたものはバローロ、キャンテイ、バルバレスコなど有名14銘柄、イタリアワインの約1割の生産量です。しかし、格付けの低いものにもおいしくて掘り出し物のワインがあり、そんなワインを探すのも楽しみのひとつです。

九十九里イタリア料理との相性は、ルールよりも味が優先イタリアワインに限らず、ワインは、肉料理には赤、魚料理には白という定説のようなものがありますが、いあまはその定説に限らず、白でも甘口のしっかりした味のワインはフォアグラのような濃厚な味にあいますし、樽香のある白なら孔子料理の味をひきたててくれます。
いろいろなワインを楽しんで、イタリア料理とワインの引き立てに合う素敵な関係を満喫してください。

イタリア料理　カフェレストラン　ボナンザ　千葉九十九里 本須賀




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イタリア料理コースは前日ＰＭ3：00迄にお願いいたします
人数　代表者の氏名等をお願いいたします

団体イタリア料理　コース料理（10名様）以上は代金振込み及び先払いをお願いいたします

あらかじめ十分日にちを取って確定した段階でお願いいたします

ショッピング情報サイト【ネットdeショップ】

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☆無料講座☆

パーテイー宴会　予約に関して

団体予約は時間と日にちに余裕を持たせて御予約をよろしくお願いいたします。
人数の変更やキャンセルが出る場合は当日より３日前までにお願いいたします

当日連絡されて人数変更やキャンセルを申しでられても、応じる事ができません
３営業日前までに確定された人数で店舗側といたしましても用意がございますので、よろしくお願いいたします。

酒の席となる場合は、代行サービスの手配ができます
エチケットとルールを守って楽しい宴会でおわりたいものです！

団体予約の場合幹事さんと事前に打ちあわせの必要がある場合はその旨を店舗側に
申し出てください。

予約フォームはこちら



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ボナンザ開店10周年記念！
幹事さんへ朗報　

当店お勧めプラン　5000円
　（ソフトドリンク　ウーロン2L付）
　中生　＋　前菜（カルパッチョ）
　
　オードブル　5点

　PIZZA　ミックス　・　マルゲリータ
　
　イタリアンパスタ　

　スイーツ　創作　＋自家焙煎コーヒー

上記のプランでさらに10名様以上
の団体さまに　「樽ロマン」1本進呈
是非宴会プラン検討に　いかがでしょう
ご連絡お待ちしております
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店長　　　田中


　　　　
　　　　


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グルメwalker ボナンザ掲載中

サイトにきてみてください！グルメwalker ボナンザ掲載中

特典があるかもしれませんよ

全国禁煙飲食店にボナンザ掲載中！

当店は健康増進法に則り　分煙措置では健康生活向上に不備と判断し

店内全面禁煙とさせていただきます。

きれいな空気でお出迎えをお客様へのサービスと考えます

　全国禁煙飲食店にボナンザ掲載中

営業日日程　など

年内12月30日迄営業いたします。
新年は　２日より営業いたします（31・元日）お休みいたします。


ご予約はウェブ画面から年中無休でお受けいたします

予約画面URL
http://www.houya.jp/m0bonanza/bm8.cgi

お店twitter始まったんです！

お店　オーナーシェフと気軽にtwitterしませんですか！

こちらで双方向でコミニュケーションとれますので、
気軽にフォロワーになってくださいね
！

http://twitter.com/master_bonanza

オーナーシェフが自らみなさんとつぶやきます

是非フォロワーになってくださいね

参加すると特典あるかもね

今旬な歓送迎会にgoodなパスタを用意しました。
よろしくね


当店　一番人気のナスモ　（ナスとモッツアレラチーズ）のパスタがマル得セット誕生
ただし　twitter ( master_bonanza) フォロワーが条件で　お得な価格でご提供

自家焙煎珈琲　を販売卸してます！

コーヒーは老舗の時代へ
老舗は祖先からの家業をよく守り継ぐ店であり、何代も続いて繁盛し信用があり名が通っている店をいう。　日本はコーヒーの歴史が浅く、老舗ができるまでの年数が経っていない。コーヒーは嗜好品であるため、老舗はこれからできる。

欧米のコーヒー老舗には共通してつぎのような特徴がある。店は地域に密着していて経営はファミリーで行っている。多店化はしていない。小売が中心であるが喫茶スペースを設けた店も多い。コーヒーの
小売価格は日本に比べると安い。豆の種類はブレンドだけが多い。

コンチネンタルローストとエスプレッソを売る店もある。焙煎機は店内にない店も少なくない。
生豆は店によっては生産地の農場から直接買い付けるところがある。これは日本と比べるとどう違うか
。地域密着は同じだが、日本は歴史が浅いためにまだファミリービジネスになっていない。小売と喫茶は別のものと考えられており一体の店はきわめて少数である。　小売価格は高い店もあれば低い店もある。　一般にブレンドは、混ぜ物と思われている傾向があり、ストレート中心の店が多い。

ブレンドの作り方はまだ技術が完成していない。生豆は問屋からの仕入が一般的で生産者直の買い付けはごく一部に限られる。

日本の珈琲店は、欧米との間にこのような差異はあっても、年数を重ねてゆけばいつか欧米型に
近づいてゆくに違いない。　日本の老舗には家訓がある。

その中からコーヒーの老舗に役立つ家訓を次の通り抜きだしてみた。

三徳主義
1.お客様に喜ばれる商品を売るという徳
２.取引先を大切にして喜ばれるという徳
3.そうすることによって我々にお戻ってくるという徳

以力勝者家不久、以徳勝者家久栄。これは力をもって勝ものは家久しからず徳をもって勝ものは家久しく栄えるの意味である。

商い人さまの幸せのお手伝い。味は一味その一味のための技術は機械化もマニュアル化もできない。大事なのは一にも二にも技術と品質。お客様は決してだませない
よいものをおもちいただいていると、一度他店へ逃げても必ず戻ってくる。

商いのすべては店先にある。一瞬の出会いを大切にする。

商いに必要なものは骨身を惜しまない情熱だ。

上記の三徳主義を当店も実践しております。　まったくそのとおりであります。　

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